Spørgsmål og svar
❤️ Click here: Kan du ikke elsk mig bare lidt endnu
Jeg stod der med mine nye sneakers, der stadig havde alarm på, hvilket jo helt naturligt giver en del bevægelsesfrihed og larm, når man går ud og ind af butikker. Jo mere kød jo mere gavmild er man; 3. Jeg ville elske at høre dine tanker i kommentarfeltet nedenfor :- Læs også: hej Jette jeg har kæmpet med lavt selvværd i mange år og at læse din artikel, var som at læse de tanker jeg havde omkring min pludselige vægt øgning,, og mit had til min krop, da jeg var 15 år. Man plejer sædvanligvis at bruge hvid fisk, da laks ikke er særlig udbredt i Libanon og ellers er meget dyrt at købe.
Jeg magter ikke speedede radioværter eller tankeløs pop, så det var helt tilfældigt, at tankerne til denne blog opstod. Man liner dem op lag på lag i forskellige retninger og til sidst allerøverst den sidste halvdel af kødet. Gem til senere brug.
Medina - Elsk Mig - Jeg vile aldrig nogen anden, men jeg mærkede ik at du vandrede væk fra mig. Ja, du kan faktisk godt simulere din selvkærlighed, indtil den bliver ægte.
På grund af alt det flytteri, som jeg føler ikke rigtig har ende, har jeg været meget bag ud med at poste alle de lækkerier jeg står med i køkkenet når tiden tillader det. Det er specielt de libanesiske retter jeg plejer at udskyde lidt. Men nu synes jeg at i skal se lidt af dem. Så jeg tænkte, jeg bare ville uploade nogle billeder af retterne, og hvis nogen af retterne skulle friste, kan man bare spørge efter opskriften: Ellers kan man bruge dem til inspiration... Foul bliver spist som sen morgen ala brunch, enten blev alle grøntsagerne integreret i retten eller ved siden af så man selv kan sammensætte som man behager. Den består af hestebønner og kikærter som bliver lækkert beklædt med en dressing af olivenolie, pebermynte, hvidløg og citron. Her serveret med det arabiske durumbrød. Det skal man bruge 2 personer : 1 dåse foul, den libanesiske eller palæstinesiske udgave halv kikærter, halv hestebønner -fås hos samtlige grønthandlere 1 mellemstort fed hvidløg saften fra en halv citron en god sjat god olivenolie måske 2-3 spsk. Varm dåsens indhold op i en kaserole og lad bønnerne lige småsimre et par minutter. Imens hakkes alle grøntsagerne. I en passende skål presses hvidløgsfedet. Citronsaften, olivenolie og salt tilsættes. Bønnerne tilsættes marinaden uden væsken. De masses blidt så marinaden kommer godt ind i alle hjørner. Dette gøres bedst med en morter. Det skal ikke være til mos, men som på billederne. Grøntsagerne tilsættes og der smages til med salt og citron. Grunden til navnet er, at risene efter de er færdigkogte i gryden i kyllingefond med kyllingen, aubergine og kartofler evt. Her kommer opskriften 4-5 per. Start med at partere kyllingen i 8 stykker. Kog den i rigelig vand. Skum af og tilsæt løg, laubærblade, kardemomme, nellikker, salt og peber. Si fonden fra og opløs magiternet i. Gem til senere brug. Friturekog kartoflerne til gyldne og stil til side. Friturekog aubergine til gylden og stil til side. I en stor tykbundet slip-let gryde kommes kartoflerne nederst i gryden. Den kogte kyllingen kommes ovenpå, derefter de stegte auberginer. Risne skylles flere gange under vandhanen indtil deres vand bliver klar. Risne kommes i gryden som det sidste lag. Der smages til med salt og peber og fonden hældes over til den lige akkurat eller knap nok dækker risne. Tag et fad større end grydens diameter, læg det over gryden som et låg og vend grydens indhold ud på fadet. Server straks med en god tomatsalat, tzaziki, eller bare yogurt natural: Velbekommen: Den her er en rigtig lækker fyldt laks som er libanesisk inspireret. Man plejer sædvanligvis at bruge hvid fisk, da laks ikke er særlig udbredt i Libanon og ellers er meget dyrt at købe. Navnet kommer af dens fyld som er en blanding af en masse koriander, hvidløg og chili. Der er ikke rigtig nogen mål når jeg laver fyldet, men jeg skal alligevel forsøge mig. Det skal man bruge: 1 hel laks 2 spsk blødt smør en stor håndfuld hakket frisk koriander 1 hakket rød chili efter smag hvidløg en masse, afhængig af fiskens størrelse, men vil sige sige 5 store fed presset salt og peber 1 økologisk citron skåret i tynde skiver. Vask laksen og dup den tør. Salt den godt ude og indvendigt. Skær nogen fordypninger gennem laksens skind så citronskiverne kan presses ind. Bland de øvrige ingredienser til fyldet i en skål. Steg fisken i ovnen ved ca. Den må ikke få for meget, så bliver den tør og kedelig. Server med en lækker syrlig salat og hjemmelavet pommes fritter: Velbekommen. Her et billede af fyldet. I må undskylde den dårlige kvalitet. De her rullede vindrueblade er helt sikkert en favorit. Det er ikke en ret man bare lige begiver sig ud i, da den kan tage flere timer at tilberede. Normalt vis sidder man aftenen før og ruller dem og først dagen efter tilbereder dem. Man kan lave den i to forskellige udgaver en vegetarisk og en med kød. Den her er med kød, som jeg selv er mest vild med. Bladene bliver fyldt med en ris og kød blanding, bliver trykket sammen i en gryde meget tæt og kogt med kød stykker og diverse grønt. Det skal man bruge ingen rigtige mål : En god stak vindrueblade kan købes færdigkogte ellers pluk dem i haven og kog dem selv Fyld: ris afhængig af hvor mange blade man har hakket oksekød halvt så meget som ris lidt hakket persille salt peber Gode stykker kød med ben f. Kog vindruebladene i rigelig med saltet vand. Sæt dem til afkøling på en si. Jo mere kød jo mere gavmild er man; 3. Sådan her bliver de rullet... Først koger man op, skummer af og derefter tilsætter løg og krydderier. Man kan bruge en trykkoger så går det hele meget hurtigere: Men husk at man ikke behøves at koge kødet helt mørt, da det skal koges med vindruebladene også. I en tykbundet gryde anrettes halvdelen af kødet nederst i gryden. Ovenpå de ringskåret grøntsager. Derefter begynder man med vindruebladerullerne. De skal lines op side om side MEGET tæt, nærmest trykket sammen. De skal helst ikke have plads til at gå fra hinanden når de koger. Man liner dem op lag på lag i forskellige retninger og til sidst allerøverst den sidste halvdel af kødet. Tilsæt fond fra kødet til det dækker halvdelen af grydens indhold og tag en tallerken som passer til grydens diameter og pres ned mod grydens indhold. Det er vigtigt at der kommer noget vægt på fra oven så vindruebladerullerne ikke går fra hinanden under kogning. Kog op, kom låg på og skru ned og lad gryden simre et par timer til vindreuebladene er blevet møre og ikke hårde at bide over. Tilsæt evt lidt ekstra fond hvis du føler at gryden er ved at tørre ud. Vend grydens indhold ud på et dybt fad. Gør det med omtanke og pas på den resterende væske ikke sprøjter ud over det hele. Server med arabisk brød og spis gerne af fadet allesammen mens i dypper brødet ned i sovsen. Held og lykke og velbekomme: Anonymous Hej Mariam. Jeg er selv halv libaneser, men har desværre aldrig bevæget mig ud i den libanesiske madkunst. Det vil jeg så gerne igang med nu, - så du må MEGET gerne poste flere opskrifter! Er lige kommet hjem fra min sommerferie dernede, - så nu savner jeg jo al den fantastiske mad! Med venlig hilsen Maya Salamualeikum. Alt dit mad ser rigtig lækkert ud. Det dejligt du er så detaljeret i dine opskrifter, så kan man nemlig følge med.. Men din bloger en rigtig god hjælp. Tusind tak for det. Med Venlig Hilsen Jasmin.. Det man kan fryse ned er hvis man laver hestebønnerne fra bunden, altså bruger tørrede hestebønner som man koger, ligesom man ville gøre med kikærter eksemeplvis. Så kan man koge en stor pose og dele op i portioner som man fryser ned og tager op når man gerne vil lave en lækker skål foul. Jeg vil ikke anbefale at fryse foul ned som er færdigtilberedt, altså med olie, citron og hvidløg og evt grøntsager. Mvh Mariam Hej, Jeg har været libanesisk gift og boede dernede,flere gange. Når mine hørte vi skulle ha foul,blev der spurgt om det med eller uden kød. Det var ikke altid nemt og være husmor i Libanon,især hvis pengene var små, men der kunne man også lave et sundt måltid,ud af grønne limser ,ris og løg,salat M,Chatrer ,det smager fantastisk. Libanisk mad er billig op sundt , fisk er meget dyrt,og du piftet retterne lidt op, der ser så godt. Når mine hørte vi skulle ha foul,blev der spurgt om det med eller uden kød. Det var ikke altid nemt og være husmor i Libanon,især hvis pengene var små, men der kunne man også lave et sundt måltid,ud af grønne limser ,ris og løg,salat M,Chatrer ,det smager fantastisk. Libanisk mad er billig op sundt , fisk er meget dyrt,og du piftet retterne lidt op, der ser så godt. Som mit studie måske indikerer er jeg VILD med mad. Jeg elsker alt hvad der har med mad at gøre. Jeg elsker at se på mad, dufte til mad, snakke om mad og ikke mindst spise mad. Rent ud sagt lever jeg for at spise og ikke omvendt: Lige siden jeg var helt lille, har jeg haft denne passion. Jeg plejede at komme hjem fra hjemkunstskabs-timerne og bare skulle lave det jeg havde lært, så resten af familien kunne smage. Mine nærmeste driller mig stadig med, at jeg altid græd, som barn, hvis mor ikke havde haft tid til at lave aftensmad. Aftensmaden er stadig mit ynglingsmåltid på dagen, og jeg vil her gerne dele nogle af de bedste retter jeg laver med jer.
All Tracks - Bjarne Liller
For ja, jeg er sådan en der har en høj vokal og den kan til tider blive skinger. Og så følelsen af tab, når illusionen viser sit sande ansigt. Jeg hører praktisk talt aldrig prime — og hvis jeg gør det, så er det nyhederne på P1. Det er specielt de libanesiske retter jeg plejer at udskyde lidt. Skum af og tilsæt løg, laubærblade, kardemomme, nellikker, salt og peber. Friturekog aubergine til gylden og stil til side. Alt dit mad ser rigtig lækkert ud. Jeg er selv sol begyndt at arbejde ud fra de samme principper og det er fantastisk som.
